Buenos días,
Acabo de mirar el video que da una idea de lo que se necesita para el sistema, y puedo programar esto sin problemas. Sin embargo, no creo que este comercial de youtube es suficiente para empezar un proyecto, se deberían especificar los resultados exactos que Usted espera, al igual como los campos que deben registrarse en la base de datos.
Lo que mas me preocupa del video es la naturaleza de la interfaz, realmente luce horrible y tampoco me parece muy práctico trabajar de este manera en los tiempos modernos.
Si me eligiera para colaborar, le propondría implementar en php en una página web, en combinación con MySQL. Este página web se puede correr entonces desde una computadora local, y permitiria un fácil accesso a través de una red local (se podria incorporar un sistema de usuarios por supuesto y las medidas de seguridad necesarias) con XAMPP (el gratis programa que instala un servidor local en su maquina) . Por supuesto también podría funcionar en el internet si quieren.
Entonces... si lo quiere absolutamente en Java, no creo que estoy la persona más adecuado. Tengo mucho experiencia en php y CMS como Joomla y Drupal, o incluso podría escribirlo en C#, pero para permitir una impresión fácil y un exporte a excel, me parece que php va a hacer un trabajo igual de bueno sin tener que ocupar una interfaz tan anticuado.
De todos modos, antes de empezar el proyecto deberíamos discutir las especificaciones exactas y los milestone que están en el camino.